Преспанско шеќер паре

Состојки:

За тестото: 1) 3 јајца; 2) 3 чаши масло; 3) 3 чаши млеко, 4) 1 квасец; 5) 1 пакет прашок за пециво. За шербетот: 1 литри вода 800 грама шеќер 1 пакетче од ванила есенција, или 1 стапче ванила.

Подготовка: Тестото се прави со мешање на јајца, млеко, квасец, масло и прашок за пециво, наведените состојки и се остава да нарасне. По нараснувањето на тестото, мали колачиња, слични на морски школки или се прават и се печат.

Во меѓувреме, шербетот се прави од шеќер, вода и ванила кои се варат додека смесата не се згусне до конзистенција на лесен сируп.

Кога колачињата ќе се оладат, се ставаат во шербет. Откако шербетот ќе се апсорбира од колачињата, одозгора се ставаат мелени или сецкани ф'стаци или ореви.